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食品保質(zhì)期方案檢測服務(wù)保質(zhì)期試驗(yàn)，是基于溫度條件下的加速試驗(yàn)，鑒于該試驗(yàn)方法的局限性，建議做必要的常溫長期驗(yàn)證測試。根據(jù)分析結(jié)果，結(jié)合食品在生產(chǎn)、流通過程中可能遇到的情況及相關(guān)風(fēng)險因素，綜合考慮食品的屬性、生產(chǎn)過程、食品包裝、運(yùn)輸和貯存等情況，對食品安全和食品質(zhì)量進(jìn)行綜合評價后，確定食品在實(shí)際貯存條件下的保質(zhì)期。
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